20 saveurs de crème glacée Coolhaus, classées du pire au meilleur

Tout le monde aime la glace, sauf certains végétaliens. Mais même parmi cette population, l’amour pour la plus grande confection de l’humanité est profond, même s’il est lointain. Leur quête d’une glace végétalienne qui ne compromette pas les principes relatifs à l’exploitation des animaux a jusqu’à présent échoué.

Bonne nouvelle, consommateurs de plantes et de protistes : votre été est désormais moins étouffant. Nous avons essayé toutes les expressions de Coolhaus, la crémerie branchée de Los Angeles qui a débuté dans une camionnette en panne à Coachella. Avec cette origine, il n'est pas surprenant que l'entreprise se soit associée à Brave Robot pour fabriquer une protéine laitière chimiquement identique à partir de la microflore plutôt que des vaches. C'est vrai - nous sommes lâches avec le terme « crème glacée » ici, mais ce produit n'est pas loin et entraîne de nombreuses économies d'émissions, d'énergie et d'eau qui font honte aux autres marques de crème glacée.

Alors voilà. Avec toutes les options végétaliennes et non laitières de notre liste, vous n'avez aucune excuse pour ne pas être aussi induit par la crème glacée que le reste de l'Amérique aujourd'hui, des mangeurs terreux. Passons maintenant au classement, afin que nous puissions vous aider à dépenser votre argent judicieusement.

Étant donné la force du caramel salé et de la cannelle, il est assez surprenant que ce combo ne fasse pas grande impression. Le caramel ne ressort jamais, juste le cookie, et nous avouerons que vos dégustateurs ne sont même pas les plus grands fans de snickerdoodle, mais la force de ce sandwich à la crème glacée réside dans sa composante cookie. C'est finalement une bouffée, et sous un angle surprenant, sauvée uniquement par ses jolies textures de cookies. La douceur se dégage de la saccharine et recouvre la bouche et la gorge d'une manière écoeurante.

C’était l’un des premiers cookies que nous avons testés et nous avions peur d’une longue marche jusqu’à son achèvement. Heureusement, cela s'est avéré être l'exception, puisque les autres saveurs, à la fois sans gluten/sans produits laitiers et traditionnelles, ne partageaient pas les inconvénients de celle-ci.

L'un des premiers favoris pour la saveur, les Campfire S'mores ont perdu des points majeurs pour la texture la moins satisfaisante. Il y avait une sensation très granuleuse que nous allons attribuer aux biscuits Graham, qui voyageaient sur un support oléagineux (peut-être causé par la guimauve ?) qui se transformait en une craie persistante. Trois frappes lui ont vraiment fait perdre quelques points.

De plus, sa très bonne saveur ne fait pas immédiatement penser aux s'mores eux-mêmes, mais plutôt à un mélange satisfaisant. Nous serions ravis de donner une autre chance si Coolhaus garde les composants plus grands et plus discrets en tant que mix-ins. Pour couronner le tout, c'est un peu trop salé et nous ne pouvons pas beaucoup le recommander. Nous avons testé cela à l'aveugle au début du jeu et craignions qu'il s'agisse d'un échec du lactosérum végétalien. C'était une sorte de soulagement de savoir que le lait pouvait trébucher d'une manière que nous craignions pour les produits d'origine plus éthique. En fait, jusqu’à présent, les glaces végétaliennes apparaissent de manière plus fiable que les glaces standards.

Pour une raison quelconque, Cookie Dough Lyfe souffre également de ce goût Splenda-esque qui assiège le caramel salé et le Snickerdoodle. Cependant, en dehors de ce seul facteur, la glace elle-même est très, très bonne et les protéines végétaliennes continuent d'impressionner. Comme la plupart des produits laitiers et non laitiers, la texture est crémeuse et moelleuse sans se transformer en Cool Whip.

Comme le principal défaut de celui-ci vient du quart inattendu de trébuchement sur sa propre douceur, nous le repérerions plus haut, mais pour une seconde fois : la pâte à biscuits elle-même ne transparaît pas vraiment dans sa texture. Compte tenu de la petite portion, vous obtenez une partie de sa saveur, mais rien de tout cela, une mastication d'argile granuleuse et satisfaisante à partir de morceaux de pâte à biscuits. Il n'est détectable que par sa saveur, qui commence à s'enfouir dans le chocolat (certes savoureux), la vanille et le cornet.

Street Cart Churro Dough offre un délicieux goût de beurre et de cannelle sans s'appuyer si fort sur cette dernière qu'elle perd sa saveur de gâteau. Mais pour autant, il est également victime de la profondeur avec laquelle Coolhaus impressionne désormais. Bien qu'il ne déçoive pas comme l'ont fait Salted Caramel et Snickerdoodle, il ne peut tout simplement pas rivaliser avec les saveurs éclatantes à suivre.